Svež Grejpfrut
je citrusno voće prepoznatljivog, osvežavajuće gorko-slatkog ukusa i visokog sadržaja vitamina. Nastao je kao prirodni hibrid pomorandže i pomela, a prvi put je zabeležen na Karibima u 18. veku. Danas se najviše gaji u SAD-u (Florida, Teksas), Izraelu, Južnoj Africi, Turskoj i Španiji.
Drvo grejpfruta je zimzeleno, snažnog rasta, sa krupnim plodovima koji vise pojedinačno ili u manjim grozdovima. Zbog svojih nutritivnih svojstava i osvežavajuće arome, grejpfrut se često povezuje sa zdravom ishranom i detoks rutinama.
Botanički naziv je Citrus × paradisi, iz porodice Rutaceae.
Opis
Plod grejpfruta je okrugao, krupan i težak 300–600 g, sa debelom korom žute, ružičaste ili crvenkaste boje, u zavisnosti od sorte. Unutrašnjost je podeljena na sočne segmente, koji mogu biti svetložuti, ružičasti ili crveni.
Ukus varira od blago gorkog do slatko-kiselog. Crveni i ružičasti grejpfrutovi su obično slađi, dok su žuti izraženije gorki. Segmenti sadrže više soka nego kod većine citrusa, ali i karakteristične membrane koje daju specifičnu teksturu.
Konzumacija
Najčešći načini konzumacije:
-
Svež – prepolovljen ili u kriškama
-
Ceđeni sok – samostalno ili u kombinaciji sa pomorandžom
-
Voćne salate – sa ananasom, narom, bananom
-
Smoothie napici
-
Kao dodatak slanim jelima – salate sa piletinom ili ribom
U kancelarijskom i profesionalnom okruženju grejpfrut se koristi:
-
kao osvežavajući jutarnji izbor
-
u sokovima i detox miksovima
-
za razbijanje monotonije klasičnih citrusa
Preporučena količina: ½ ploda dnevno ili 200 ml svežeg soka.
⚠️ Napomena: grejpfrut može uticati na delovanje pojedinih lekova – osobe koje koriste terapiju treba da se konsultuju sa lekarom.
Nutritivne vrednosti grejpfruta
(na 100 g svežeg ploda)
| Nutritivna vrednost | Količina |
|---|---|
| Energija | 42 kcal |
| Ugljeni hidrati | 10,7 g |
| – od toga šećeri | 6,9 g |
| Vlakna | 1,6 g |
| Proteini | 0,8 g |
| Masti | 0,1 g |
| Vitamin C | 31,2 mg |
| Vitamin A | 58 µg |
| Vitamin B1 (tiamin) | 0,04 mg |
| Folna kiselina (B9) | 13 µg |
| Kalijum | 135 mg |
| Kalcijum | 22 mg |
| Magnezijum | 9 mg |
Zdravstvene koristi
-
✔ Jača imunitet (vitamin C)
-
✔ Podržava hidrataciju organizma
-
✔ Doprinosi zdravlju srca
-
✔ Pomaže regulaciji telesne težine
-
✔ Osvežava i stimuliše metabolizam
Zahvaljujući niskoj kalorijskoj vrednosti i visokom sadržaju vode, grejpfrut je čest izbor u balansiranoj i laganoj ishrani.
youngboy –
delicious
picfor2 –
a great snack
matt2 –
great for a quick meal
lukaku –
The taste is quite delicious, crispy
meobo91 –
I\’m addicted to this stuff 🙁