Sveža Mandarina

Sveža mandarina

  je jedno od najomiljenijih citrusa zbog svog slatkog ukusa, sočnosti i lake konzumacije. Poreklom je iz jugoistočne Azije, a danas se intenzivno gaji u mediteranskim zemljama poput Španije, Italije, Grčke i Turske, kao i u Južnoj Americi. Zbog svoje sezonalnosti i prirodne slatkoće, mandarina je nezaobilazno voće u jesenjim i zimskim mesecima.

Drvo mandarine je zimzeleno, srednje visine, sa mirisnim belim cvetovima. Plodovi su manji od pomorandže, sa tanjom korom koja se lako ljušti, što je čini idealnom za brzu i čistu konzumaciju – posebno u kancelarijskom okruženju.

Botanički naziv je Citrus reticulata, iz porodice Rutaceae.

Opis ploda

Plod mandarine je okrugao do blago spljošten, prečnika 5–8 cm, prosečne težine 70–120 g. Kora je tanka, narandžasta do crvenkasto-narandžasta, često blago naborana i vrlo lako se odvaja od mesa.

Unutrašnjost se sastoji od sočnih segmenata intenzivne narandžaste boje, najčešće bez semenki ili sa vrlo malo semenki, u zavisnosti od sorte. Ukus je izrazito sladak, sa blagom kiselkastom notom i osvežavajućom aromom.

Konzumacija mandarine

Najčešći načini konzumacije:

• Sveža – oljuštena i podeljena na kriške

• U voćnim salatama – sa jabukom, ananasom, bananom

• Kao užina – idealna za pauze

• U sokovima i smoothiejima – samostalno ili u kombinaciji

• U desertima – kolači, kremove, torte

Mandarina je posebno pogodna za:

• kancelarije

• škole

• decu i starije osobe
  jer ne zahteva sečenje, nema jak miris i lako se konzumira.

Preporučena količina: 1–2 mandarine dnevno ili 150–200 g svežeg ploda.

Nutritivne vrednosti mandarine

(na 100 g svežeg ploda)

Zdravstvene koristi

• ✔ Jača imunitet (vitamin C)

• ✔ Doprinosi hidrataciji organizma

• ✔ Pomaže varenju (vlakna)

• ✔ Brz i prirodan izvor energije

• ✔ Niskokalorična, pogodna za svakodnevnu ishranu

Zbog prirodnih šećera i vode, mandarina pruža trenutno osveženje bez osećaja težine.