Sveža Banana
je jedno od najkonzumiranijih voća na svetu i osnovna namirnica u svakodnevnoj ishrani. Poreklom je iz jugoistočne Azije, a danas se gaji u gotovo svim tropskim i suptropskim područjima, posebno u Ekvadoru, Kolumbiji, Kostariki, Brazilu i Indiji. Zbog svoje dostupnosti, praktičnosti i nutritivne vrednosti, banana je nezaobilazna u domaćinstvima, sportu, kancelarijama i ugostiteljstvu.
Biljka banane nije drvo u klasičnom smislu, već velika zeljasta biljka. Plodovi rastu u grozdovima (tzv. „ruke“) i beru se dok su još zeleni, a sazrevaju tokom transporta.
Botanički naziv banane je Musa spp., iz porodice Musaceae. Najčešća komercijalna sorta je Cavendish.
Opis
Plod banane je izdužen, blago zakrivljen, sa glatkom žutom korom kada je zreo. Unutrašnjost je mekana, kremasto-bela do svetložuta, sa blagim i prijatno slatkim ukusom.
Prosečna težina jedne banane je 100–150 g, a dužina 15–20 cm. Banana nema semenke u klasičnom smislu, što je čini izuzetno pogodnom za brzu i čistu konzumaciju.
Zrela banana ima optimalan balans slatkoće i teksture, dok prezrela banana dobija izraženiju slatkoću i mekšu strukturu.
Konzumacija banane
Najčešći načini konzumacije:
-
Sveža – direktno, bez pripreme
-
U voćnim salatama
-
U smutijima i sokovima
-
Uz ovsene kaše i jogurt
-
U kolačima i desertima
-
Kao užina pre ili posle treninga
Banana je posebno pogodna za:
-
kancelarije (ne prlja, nema miris)
-
sportiste (brza energija)
-
decu i starije osobe
Preporučena količina: 1 banana dnevno ili 100–150 g svežeg ploda.
Nutritivne vrednosti banane
(na 100 g svežeg ploda)
| Nutritivna vrednost | Količina |
|---|---|
| Energija | 89 kcal |
| Ugljeni hidrati | 22,8 g |
| – od toga šećeri | 12,2 g |
| Vlakna | 2,6 g |
| Proteini | 1,1 g |
| Masti | 0,3 g |
| Vitamin B6 | 0,37 mg |
| Vitamin C | 8,7 mg |
| Kalijum | 358 mg |
| Magnezijum | 27 mg |
| Folna kiselina (B9) | 20 µg |
Zdravstvene koristi
-
✔ Brz izvor prirodne energije
-
✔ Podržava rad mišića i nervnog sistema (kalijum)
-
✔ Pomaže varenju (vlakna)
-
✔ Doprinosi osećaju sitosti
-
✔ Pogodna za oporavak posle fizičke aktivnosti
Zbog prirodnih šećera i minerala, banana je idealna za jutarnju energiju i popodnevni pad koncentracije.
admin –
good product