BADEM – pečeni

  je jestivo jezgro ploda bademovog drveta, poznato po svom bogatom, blagom ukusu i izuzetnoj nutritivnoj vrednosti. Odlikuje ga svetlosmeđa boja, čvrsta ali prijatna tekstura i prirodna aroma orašastih plodova. Zbog svog „čistog“ profila, badem je nezaobilazna namirnica u zdravoj ishrani, sportskim obrocima i premium snack varijantama. Vizuelno deluje prirodno, minimalistički i kvalitetno, što ga čini čestim izborom u savremenoj kuhinji i fit menijima.

Ukus i tekstura

Ukus: blag, orašast, blago sladak
Miris: suptilan, prirodan, orašast
Tekstura: hrskava kada je sirov ili blago tostiran, kremasta kada se melje

Kako se koristi (praktično)

• Svež / sirov: kao zdrav snack ili dodatak obrocima

• Salate i bowl obroci: seckani ili listići badema za teksturu i nutritivnu vrednost

• Smoothie napici: u obliku bademovog mleka ili mlevenog badema

• Fit i proteinski obroci: idealan izvor zdravih masti

• Pekarstvo i deserti: kolači, granole, zdrave čokoladice

• Ketering: premium dodatak za zdrave i poslovne menije

Nutritivne vrednosti

(približno, na 100 g)

• Energija: oko 575 kcal

• Masti: oko 49 g (pretežno zdrave, nezasićene)

• Ugljeni hidrati: oko 22 g

• Vlakna: oko 12 g

• Proteini: oko 21 g

• Vitamin E: veoma visok sadržaj

• Magnezijum: bogat izvor

• Kalcijum: prisutan u značajnoj meri

• Antioksidansi: prisutni u kori badema

Kako prepoznati kvalitetan badem

• Jezgro je puno, čvrsto i ujednačene veličine

• Boja je svetlosmeđa do bež, bez tamnih fleka

• Nema užeglog ili gorkog mirisa

• Površina je suva i čista

• Ukus je blag, bez gorčine