Sveža Kajsija

Sveža kajsija je aromatično, sezonsko voće prepoznatljivo po svojoj narandžastoj boji, baršunastoj kori i bogatom, slatko-kiselkastom ukusu. Simbol je leta i prirodne slatkoće, a zbog svoje sočnosti i mirisa izuzetno je cenjena kako za svežu konzumaciju, tako i za preradu. Vizuelno deluje toplo, prirodno i privlačno, savršeno uklopljena u ponudu svežeg, sezonskog voća.

Ukus i tekstura

• Ukus: sladak, blago kiselkast, aromatičan

• Miris: izražen, voćni

• Tekstura: sočna, mekana i nežna

Kako se koristi (praktično)

• Sveža: za direktnu konzumaciju

• Deserti: kolači, pite, torte i voćne salate

• Džemovi i marmelade: tradicionalna i vrlo popularna upotreba

• Sokovi i smutiji: prirodno osveženje

• Ketering: idealna za sezonske i letnje voćne menije

Nutritivne vrednosti (približno, na 100 g)

• Energija: oko 48 kcal

• Ugljeni hidrati: oko 11 g

• Vlakna: oko 2 g

• Proteini: oko 1.4 g

• Vitamin C: oko 10 mg

• Vitamin A: visok sadržaj (beta-karoten)

• Kalijum: značajan sadržaj

• Antioksidansi: prisutni

Kako prepoznati kvalitetnu svežu kajsiju

• Plod je zreo, ali ne previše mekan

• Boja je intenzivno narandžasta, bez zelenih tonova

• Kora je blago baršunasta i neoštećena

• Miris je prijatan i izražen

• Meso je sočno i lako se odvaja od koštice